Bain-marie gaz 3300 watts – GN 1/1 – 0,03 bar – G31 14_0004208

Un assortiment de plats chauds prsents de la meilleure manire qui soit, grce un bain-marie gaz

Le bain-marie gaz est idal pour maintenir au chaud de faon prolonge une slection de mets.

Le bac Gastro Norm qu’il accueille vous donne la possibilit de chauffer diffrents plats la temprature adquate sans les faire bruler.

Qu’il s’agisse de viande, de poisson, de lgumes, de riz, de pommes de terre ou de sauce, ce matriel de restauration sera la hauteur.

Le chauffe-plat bain-marie satisfait pleinement les exigences professionnelles et elle trouve aussi bien sa place dans les restaurants que dans les htels, buffets, snackbars, cantines, rsidences pour personnes ges et caftrias d’hpitaux.

Le chauffe-plat bain-marie : un matriel de restauration performant, sign Royal Catering

Ce bain-marie exploite le principe de la convection : son lment chauffe l’eau captive entre le boitier et les bac GN, laquelle transmet la chaleur au bac et la nourriture.

Cela permet non seulement de rchauffer efficacement les aliments mme les plus sensibles, mais aussi de les maintenir au chaud sur une longue priode sans qu’ils ne finissent carboniss.

Ce bain-marie admettant 1 bac (GN 1/1) d’une profondeur de 150 mm avec couvercle convainc d’abord et avant tout par le volume considrable qu’il met disposition.

Il vous permet de rchauffer ou de garder en temprature une grande quantit d’aliments la fois, ce qui se traduit par des gains de temps considrables, notamment lors de la prparation des manifestations d’envergure ou aux heures de grande affluence dans les restaurants, cantines et salles manger d’htel.

L’appareil peut tre utilis sans problme avec diffrents formats de bacs GN agencs de multiples faons, pourvu que ces bacs aient une profondeur de 150 mm ou moins.

Cet appareil se dmarque par une grande efficacit : son lment de 3300 W chauffe rapidement l’eau la temprature souhaite, tandis que son thermostat automatique, qui s’active par le biais d’une molette, rend possibles des rglages prcis allant jusqu’ 100 C.

Ce bain-marie peut tre aliment avec un mlange de propane et/ou de butane une pression maximale de 0,03 bar.

Il possde un raccord G31.

Ce produit est dot d’une conception ingnieuse et d’un boitier robuste, c’est pourquoi il prsente une fiabilit leve et ne demande que peu d’entretien.

Fait d’inox de qualit, il est trs solide et rsiste bien la corrosion.

Le matriau dont il se compose est en outre tout fait sans risque pour la sant, trs facile laver en raison de ses surfaces lisses et particulirement hyginique.

L’inox bnficie par ailleurs d’une rsistance remarquable la fatigue et aux chocs.

Pour conclure le tout, des pieds antidrapants en caoutchouc procurent une bonne stabilit au chauffe-plat bain-marie, en plus de protger les surfaces contre les rayures.

Remarque : cet appareil est vendu dans les pays suivants : CH, CZ, ES, FR, BE, IT, PT & UK.

Performances puissance de 3300 W et pression maximale de 0,03 bar

Polyvalence grce 1 bac GN permettant de maintenir au chaud diffrents plats

Suret aucun risque de faire bruler les plats, puisque le bac GN se trouve dans un bain d’eau

Hygine surfaces lisses et faciles nettoyer

Durabilit matriaux de qualit (inox et tle d’aluminium galvanis), dots d’une excellente finition

Type(s) de gaz
Propane-butane

Puissance totale [W]
3300

Matriau(x)
Acier inoxydable + tle d’aluminium galvanis

Pression max. [bar]
0,03

Rcipient(s)
GN 1/1

Raccord(s) gaz
G31

Nombre de rcipients [units]
1

Profondeur rcipient(s) [mm]
150

Temprature de chauffe [C]
100

Allumage pizolectrique
Oui

Dimensions (LxlxH) [cm]
63 x 43 x 66

Poids [kg]
25

Dimensions de l’envoi (LxlxH) [cm]
70 x 54 x 70

Poids de l’envoi [kg]
26

Contenu de la livraison
Bain-marie gaz
Manuel d’utilisation.